La fraicheur étant de retour, je me suis lancé dans la confection du plat local : les caillettes ardéchoises. Après la maoche de l'hiver dernier, je continue mon intégration
+ la dernière cueillette de fin octobre
Hervé
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| Auteur : | ZAG07 [ 13 nov. 2011, 20:20 ] |
| Sujet du message : | occupation du WE |
La fraicheur étant de retour, je me suis lancé dans la confection du plat local : les caillettes ardéchoises. Après la maoche de l'hiver dernier, je continue mon intégration + la dernière cueillette de fin octobre Hervé |
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| Auteur : | jamais sans ma futura [ 13 nov. 2011, 20:53 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
Bon.... Il est 8h50, il a posté à 8h20, il me faut bien 4 ou 5 h pour y être...  Il a pas pris de risque le rascal, il savait que si il postait avant, il aurait eu du monde à la porte.C'est quoi le caillettes  Tu nous raconte? |
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| Auteur : | sodavicoli [ 13 nov. 2011, 21:52 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
 je suis allé les voir 2 semaines trop tot!  zut!!!!
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| Auteur : | bb38 [ 14 nov. 2011, 20:01 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
juste cuite  , au frais !ces belles caillettes peuvent attendre une petite semaine on arrive  bonne bouffe a+bb |
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| Auteur : | ZAG07 [ 14 nov. 2011, 21:33 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
Citation : Bon....C'est quoi le caillettes
Je hache de la viande de porc (gorge, épaule, échine, foie) , grosse grille, je mélange avec des épinards et des blettes (les cotes et le vert), j’assaisonne (15g sel/3gr poivre/kg + muscade & thym) + un peu d'armagnac et j'emballe dans de la crépine, rangé bien serrées et au four à cuisson lente et douce . Tu nous raconte?http://www.ardeche-evasion.com/recette- ... -2725.html Et pendant ce temps j'ai toujours une fut dans le garage qui attend que je lui change son moteur Y'a bien un moment où il y aura une conjonction entre vous et tous ces trucs , une hivernale ?? A+ Hervé |
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| Auteur : | jamais sans ma futura [ 15 nov. 2011, 07:18 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
M'en vais mettre des pneus à tétines moi
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| Auteur : | giacomo [ 15 nov. 2011, 19:56 ] |
| Sujet du message : | |
Citation : Citation : Bon....C'est quoi le caillettes
Y'a bien un moment où il y aura une conjonction entre vous et tous ces trucs , une hivernale ?? Tu nous raconte?A+ Hervé Moi je dirai que ce plat se mange aussi à la sortie de l'hiver Ou bien pendant un stage" gastronomico e meccanico della futura " en Ardéche  Bon alors Hervé , c'est quand la premiére session PS je suis inscrit
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| Auteur : | sodavicoli [ 15 nov. 2011, 22:27 ] |
| Sujet du message : | Re: occupation du WE |
contre un bon repas je viens te filer un coup de main pour le moteur!!!caillette en entrée oblige!
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